Spansk kjørvel

På fjorårets planteloppemarked i Haugesund hagelag fant jeg en liten bregneaktig plante som i løpet av dette knappe året har vokst seg til en stor og flott urt, en spansk kjørvel. Nå har den også fått hvite blomsterskjermer.

Er det noen som vet hvorfor kjørvelen får de hvite flekkene på bladene?

I Teknologisk Forlags urtebok leser jeg at de friske bladene, som smaker anis, kan klippes i omeletter, supper og gryteretter. Det ser ut som det meste på planten kan brukes, bortsett fra blomstene. De ferske grønne fruktene kan spises rå, og roten har også mange bruksområder. Det står at planten kan bli inntil to meter høy, og hvis min blir det må den i hvert fall flyttes, for i dag deler den en plantekasse med jordbærene.

I disse maidager er det vel igjen planteloppemarkeder over hele landet, alltid like spennende å se hva en kan få tak i der.