onsdag 14. november 2018

Løvemunn en ny favoritt

Løvemunn er en ny sommerblomst for meg, hadde en hvit i fjor og kjøpte to store eksemplarer sent i høst. Wow, de er flotte. Bildene er tatt i dag.

To store eksemplarer av løvemunn har blitt enda større i løpet av høsten. Jeg klippet av visne blomster tidligere i høst, og fikk også tatt noen frø, det gikk ikke lang tid før det kom ny blomstring. Har lest at løvemunn kan overvintre i milde strøk, og det er jo lov å håpe selv om disse to er plassert på hagens mest værharde sted. 

Gule og rosa, minner meg om fargene på en genser jeg hadde i tenårene. 

Liker godt denne rødfargen. Noe av det beste med løvemunn i vår våte hage er selvsagt at sneglene ikke er så glade i dem. Til våren skal jeg så flere, både av frø høstet av disse, men også av kjøpte frø. 

Kjøpte også Gazania samtidig som Løvemunn. Ikke så mye sol å åpne seg for i dag, men fin allikevel. Plantene er skikkelig kraftige, har lest at disse også kan overvintre i milde vintre, men det er vel litt for mye å håpe på. I motsetning til løvemunn kan Gazania være utsatt for snegler, jeg har plukket et par stykker av denne, men stort sett har den faktisk fått stå i fred. 

Fortsatt en Fuksia igjen ute på trappa. Ha en fin uke, her er det meldt regn i dag, men så skal det visstnok bli både opphold og ganske vindstille, så da blir det kanskje mulig å få vært litt mer ute i hagen. Alltid noe å gjøre der. 

mandag 5. november 2018

Mat fra hagen

Jeg har ikke noen stor kjøkkenhage, men litt her og der. I går ble blant annet grønnkålen høstet inn, og mer luftløk. Den røde grønnkålen, luftløk og hvitløk fra hagen ble brukt i søndagsmiddagen.

Dette er ikke tenkt som en mulig adventsdekorasjon, jeg måtte bare få satt fra meg den lilla grønnkålen uten at den blåste bort. Kjøpt på planteloppemarked i år, den ble ikke akkurat så stor, men vakker, og faktisk god. 

Hald brukte den i middagen, her sammen med paprika (som ikke er fra hagen, den jeg prøvde meg på ble overfalt av bifftomatplanten). Luftløken som også ble høstet ble brukt som stuffing i svinidrefilet sammen med hvitløk, også fra hagen. Bifftomatene ble servert ved siden av. 

Etter hvert har jeg luftløk over alt i hagen, og i går ble en hel tue høstet. Vanligvis bruker jeg selve løkene som vanlig gul løk, men så sent på året er de ikke noe holdbare så de som ikke ble brukt direkte i middagen ble fryst sammen med det grønne. Jeg legger alt i en ziplockpose og bruker gjennom vinteren, dvs desember og januar, der det vanligvis ikke er så mye å høste. 

Jeg har ikke hatt så mye grønnkål, men litt har stått bak drivhuset. I går ble det høstet, og hvitløk satt ned i stedet. Det var en fin dag i hagen i går, jeg var ute i mange timer, men det blåste minst stiv kuling fra sør så det var ikke mulig å legge fra seg grønnkålen for å fotografere fangsten. Hald, som kom forbi, ble redningen. 

I går kveld la jeg de som lot seg bruke i vann i en nyskrubbet kjøkkenvask (så fikk jeg gjort det også), de som var for slitne gikk i komposten. 

I dag ble bladene ribbet av stilkene og lagt i kjøkkenmaskinen, det ble noen runder. 

Jeg kjører det fint og har det i plastposer i fryseren. Her blir det mest brukt til stuing eller suppe på samme måte som spinat.

Grønnkål kan jo gjerne stå ute og bli høstet etter hvert også, men jeg syns ofte de blir litt ulekre. Det var forresten et fint foredrag i hagelaget med Sara Bäckmo for litt siden, veldig interessant, men jeg kommer nok ikke til å satse på å holde hele familien med egenprodusert mat gjennom vinteren (selv om vi bare er to her hjemme), men veldig kjekt å se hva som faktisk går an. Ha en fortsatt fin kveld.

torsdag 1. november 2018

Prydbønner og annet spiselig

I går kom jeg plutselig på at jeg ikke hadde høstet prydbønnene, og det var jammen meg på tide. Noen får bli planter til neste år, blomstene er jo så fine også, mens andre blir kanskje servert til middag en av dagene.

Ser mer ut som et sukkertøy enn en grønnsak, men det er nødvendig med koking før spising. 

Noen av belgene hadde sprukket og noen bønner ble observert i jorden. 

Det ble en del å høste selv om noen planter gikk dukken i tørken i vår. 

Vakre både blomstene og bladverket. 

Prydbønnene skapte litt jungelstemning utenfor drivhuset tidligere i sommer. 

Denne salatkålen er fra en japansk blanding jeg sådde i vår, og høstet mye av. Denne er nok for gammel til å bruke fersk i salaten, men kanskje jeg skal prøve med en stuing, den ser ganske fin ut. 

Selvsådd persille fra i fjor nederst i trappen, har ikke hatt hjerte til å fjerne den, nå har jeg tatt de frøene som var modne. I bakgrunnen vokser Sporeblom, og bak der igjen er urtebedet.  

Salvien har vært ekstra fin i år, blomstret lenge og blitt til en stor busk. Bladene kan blant annet bli fin salviete, som kan være bra for halsen. 

Selv om det er blitt mildvær igjen og det tar mer enn et par kuldegrader om natten til å knekke tomatene i drivhuset så har jeg nå tatt dem inn. Disse bifftomatene hadde så vidt rukket å rødme litt. Nå er de lagt i vinduskarmen og har allerede begynt å få mer farge.

Ha en fortsatt fin uke.