Hyllebær og fyr på peisen

Det henger fortsatt litt svarte bær igjen på svarthyllen, selv om bladene for lengst er borte. Fortsatt er det koselig å sitte på kjøkkenet og se på fuglene som gjør alle mulige slags kunster for å få tak i dem. Her en dag var det en fugl som tok vingene til hjelp idet den prøvde å dra bærene nærmere nebbet. Skulle gjerne ha fotografert den, men hver gang jeg tenker at, wow, det ville bli et godt bilde, er fuglen fløyet før jeg klarer å komme meg ut. Å sitte vakt ute har jeg verken tid eller lyst til akkurat nå. I år har jeg ikke fått tid til å plukke inn bærene til saft heller, så fuglene har fått alle. Hyllebær er supre til saftkoking, og også til syltetøy, men da må en ha tålmodighet til å pille alle bærene av stilkene. Jeg blander gjerne hyllebær med rips eller solbær i saftkokeren. Det går også an å ha for eksempel epler sammen med bærene, eller mynteblader for å få bort litt av den bitre smaken som sitter i stilkene. Neste år, da skal jeg få tid til å lage hyllebærsaft igjen, men i år må jeg bare innse at tiden har løpt fra meg når det gjelder akkurat det.  

Svarte, sunne hyllebær som kan bli saft eller syltetøy, noen bruker dem også til vin.

En blåsende dag, men se på de fine stammene på svarthyllen. De ser gamle ut, men egentlig har de bare noen få år på baken. Treet har forresten selv bestemt seg for å stå akkurat her. 

På vindstille dager er det hyggelig å fyre i denne utepeisen, syns jeg. Enten vi har tid til å sette oss ned for å nyte, eller om det bare er for å bli kvitt litt rent papiravfall. Ha en fortsatt fin uke. Er det allerede første søndag i advent på søndag? Helt utrolig.